発酵カレールー作り講座 受付中
愛知 名古屋校 2025年1月12日(日) 10:00～12:00
発酵カレーうどんランチ付き
いつもの米麹で自家製カレールーを作ってみませんか？
子供も大人も大好きなカレー。
ご家庭でカレーを作る際に使用しているカレールーは米麹やおなじみの発酵調味料 味噌・醤油を使ってご家庭でも手作りしていただくことができるんです。
しかも！今回の発酵カレールーは市販品の多くに入っている添加物や化学調味料、食用油脂や小麦粉を一切使用しない体にもうれしいレシピ！
色んな料理に使える発酵カレールーを今回はカレーうどんにしてお召し上がりいただきます。
【講座内容】
①発酵カレールーとは？
・発酵カレールーの嬉しい７つのポイント
・カレーに使用されるスパイスの薬膳的効能
②発酵カレールー作り実習
③発酵カレーうどんランチの実食
| 開催校 | 愛知 名古屋校 |
| 開催日時 | 2025年1月12日(日) 10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
本講座は、全国の認定校をオンラインで繋いで開催する「全国縦断講座」です その地域ならではの発酵食作りを、お近くの認定校で受講することが出来ます。 今回の講師は、浜松校 校長の足立るみが担当します。 |
| 備考 |
名古屋校はこんなところです♪ ★学んだ発酵調味料が手に入りやすい愛知県。講座で使用した調味料の購入場所をお伝えします。 ★食材はできるかぎり無農薬、自然栽培、オーガニックなものをチョイス。 調味料も愛知県産、無添加のものを使った食事をお出ししています。 ★JR、地下鉄、名鉄線がある「大曽根」駅から徒歩圏内でアクセス抜群！ （駐車場はありませんが、近くにコインパーキングが多数あります。） ★無垢の杉材と漆喰で囲まれた発酵空間で和気あいあいと学べます。 |
| 開催場所 |
食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203 |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | おろし金・筆記用具・エプロン・お手ふき・お土産をお持ち帰りする袋 |
| お持ち帰り品 | 発酵カレールー（仕込んだもの）３００ｇ |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会名古屋校 校長 古澤久美 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の10日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の9日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の10日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の9日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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