食物繊維たっぷり！！甘栗みそ講座 受付中
東京 池尻大橋校 2025年2月22日（土）13:30～15:30
甘栗みそプチランチ＆レシピ付き
いつもの大豆ではなく、甘栗を使ったみそをつくってみませんか？
栗には食物繊維や鉄分が多く含まれ、女性にはうれしい食材の一つ。
脂質も少なく、あっさりしているので、
和食はもちろんイタリアンなど、素材を活かす料理に向いています。
そして、スイーツにも合うんです。
今回は、
当協会オリジナルのお部屋も手も一切汚れない、
日本一カンタンな味噌の作り方で、
甘栗みそ作りにチャレンジします。
お1人で１樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、
甘栗みその発酵メカニズムについてもお勉強。
甘栗みその関わる「酵素」について学びましょう。
講座内容
①講義：「甘栗みそは、どうやって発酵するの？」
②実習：日本一簡単な甘栗みそ作り
③試食：「甘栗みそ」で作るパンにあう軽食（レシピ付き）
| 開催校 | 東京 池尻大橋校 |
| 開催日時 | 2025年2月22日（土）13:30～15:30 |
| 備考 |
池尻大橋校はこんな場所です♪ ★東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩10分。渋谷からバスもたくさん出ている大橋JCTそばの高層のタワーマンションの中にあります。 関東圏在住の方はもちろん、関東観光にあわせての受講にも便利な場所です。 ★ゆったりと落ち着いたお部屋で楽しく受講いただけます。 ★試食には、白砂糖は使わず、甘味は懇意の蔵元さんの本みりんや、京都の菱六さんの米麹で作った自家製甘酒を使います。味噌や醤油も講座で作った自家製のものや、東京近郊で購入できるこだわりのつまった安心して使用できるものを購入しています。 ★調味料の選び方、どこで購入できるか等もご紹介させていただきます。 |
| 開催場所 |
東京都目黒区大橋1-5‐1クロスエアタワー402 |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | 筆記用具、エプロン、ハンドタオル |
| お持ち帰り品 |
仕込んだ甘栗みそ（約500ｇ） |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会池尻大橋校 校長 荻原由美 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
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中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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