金山寺味噌作り講座 受付中
福岡校 2025年7月27日(日) 10:00～12:00
発酵プチランチ＆レシピ付き！
金山寺味噌は
米・大豆・大麦などできた金山寺麹に
みょうが、なす、しょうが、紫蘇、瓜などの野菜と調味料を加えて発酵させた
おかず味噌です。
講座では甘さを抑え、ごはんや豆腐にのせても美味ですが、
炒め物などの調味料としても活用できるすっきりした味わいの＜金山寺味噌＞を
仕込んでお持ち帰りいただきます。
仕込みから４０日～６０日後位から召し上がっていただけます。
金山寺味噌を使ったプチランチもお楽しみに。
講義内容：①金山寺味噌とは
②金山寺味噌の作り方
③～実習～金山寺味噌作り
④プチランチ＆活用法
| 開催校 | 福岡校 |
| 開催日時 | 2025年7月27日(日) 10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
本講座は、全国の認定校にて一斉開催する講座です。 講師は、オンライン経由で石神井公園校 校長の原田浩子 現場では各校の校長/副校長が担当致します。 お住いの場所のお近くの認定校で、日本全国の発酵講座が受講できます。 |
| 備考 |
福岡校はこんなところです♪ ★福岡講座の1DAY講座は、校長の自宅で開催します。 1DAY講座はお子様連れでのご参加も可能です。お申し込みの際にお知らせください。 ★福岡市内中心から車で30分。 脊振山を望む閑静な住宅街にある戸建て住宅です。 ★試食にはできる限り、無農薬・無化学肥料のお野菜を使い、調味料も製法や原材料にこだわった安心・安全なものを使用しています。 ★広く「食」について学んだ校長によるお勧めの調理器具等についてもお伝えします。 |
| 開催場所 | 福岡県福岡市内 ※お申込み後にお知らせいたします |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手提げ |
| お持ち帰り品 | 金山寺味噌（仕込んだもの約５００ｇ）、金山寺味噌（完成したもの１００ｇ） |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会福岡校 校長 松尾なぎさ |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の10日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の9日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の10日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の9日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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