【横浜校開校イベント】「発酵する民」上映会 受付中

神奈川　横浜校　2025年7月26日（土）14:45～16:45

平野隆章監督x是友麻希トークセッション付き

全国で話題となっている
発酵文化と人の営みをめぐるドキュメンタリー『発酵する民』を特別上映。

上映後は、監督・平野隆章氏と是友麻希先生によるアフタートークを開催。

撮る側と語る側、それぞれの視点から浮かび上がる“発酵すること”の深みとは?

静かで熱い、この作品の余韻を、言葉で味わってください。

◆映画「発酵する民」
ー人間は、微生物と共に生きてゆく。３.１１から生まれたものが、コロナ後の今を照らす発酵ドキュメンタリー
海と山に囲まれた古都・鎌倉。2011年、このまちを「脱原発パレード」で歩いた女性たちが「イマジン盆踊り部」を結成した。彼女たちは、日々の生活の中で浮かび上がってくる思いを唄にして踊り始める。
お酒や味噌、パンづくりの思想から生まれた「発酵盆唄」。海水を汲み、薪で火を炊いて塩をつくる「塩炊きまつり」。やがて、風変わりな唄と踊りが、人びとをつなげてゆく。
この映画は、鎌倉や葉山のユーモア溢れる抵抗者たちと、盆踊りの渦、女性たちの笑い声を描きながら、人間以外の存在にも耳をすます。太陽系を縮小した円形の暦「地球暦」のマクロな視点や、「発酵」のミクロな視点が交差する。混沌と優しさの中で、何が見つかるだろうか。

◆平野隆章（ひらの・たかあき）
1981年 神奈川県生まれ。鎌倉在住の映像作家。
2010年、取材・撮影・編集を手がけたドキュメンタリー作品『宮下公園』（制作：OurPlanet-TV）が、地方の時代映像祭にて優秀賞を受賞。
2013年には、編集を担当した報道ドキュメント『東電テレビ会議 49時間の記録』（制作：OurPlanet-TV）が科学ジャーナリスト賞〈大賞〉を受賞し、山形・福島・東京など各地の劇場で上映された。

福島の被災者から聞いた「原発事故がいつの間にか“福島のことだけ”にされている」という言葉を心に刻み、その問いを胸に、鎌倉で出会った女性たちの日々と内なる営みにカメラを向け、初の長編監督作品『発酵する民』を制作。

この映画の制作過程で、発酵に携わる人々との出会いを重ねる中、次第に自らも発酵の世界に魅了されていく。
現在は、拠点とする鎌倉の古民家「ゆりいか」で、発酵をテーマにしたワークショップや上映会を主催。映像と食、そして人とのつながりの“発酵”を、日常の中で育んでいる。

◆是友麻希(これとも・まき)
(一社)発酵ライフ推進協会 代表理事
「大学時代には日本史学部にて「日本食文化」研究に勤しみ、卒業後、「銀座すしもと」にて修業。日本料理 と魚料理の基礎を学ぶ。2005年より魚専門料理教室「Ristorante我が家」を主宰し、生徒数3000人を超える 「予約の取れない料理教室として多数メディアに出演。「cheeza」 (江崎グリコ)や「まる」CM料理(白鶴 「酒造)などの開発に関わる。2017年5月、東京丸の内にて、発酵と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープンするが、コロナの影響により2020年惜しまれながら閉店。現在は、日本各地の地域特産品開発アドバ イザーとして新商品・レシピの開発支援に力を注ぎ、全国で講演会やセミナーを多数開催。そのほか、「発酵でチカラで日本を元気に!」を合言葉に、ホテルや飲食店のアドバイザーとしても活躍中。

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