秋が旬！甘栗みそ作り講座 受付中
広島校 2025年10月25日(土) 10:00～12:00
「甘栗みそ」で作る「ほっこり秋ごはん」付き
秋の味覚、甘栗みそを作ってみませんか？
栗には食物繊維や鉄分が多く含まれ、女性にはうれしい食材の一つ。
脂質も少なく、あっさりしているので、
和食はもちろんイタリアンなど、素材を活かす料理に向いています。
そして、スイーツにも合うんです。
今回は、
当協会オリジナルのお部屋も手も一切汚れない、
日本一カンタンな味噌の作り方で、
甘栗みそ作りにチャレンジします。
お1人ずつ作ってお持ち帰りいただくだけでなく、
甘栗みその発酵メカニズムについてもお勉強。
甘栗みその関わる「酵素」について学びましょう。
講座内容
①講義： 「甘栗みそは、どうやって発酵するの？」
②実習： 日本一簡単な甘栗みそ作り
③試食： 「甘栗みそ」で作る「ほっこり秋ごはん」(レシピ付)
| 開催校 | 広島校 |
| 開催日時 | 2025年10月25日(土) 10:00～12:00 |
| 備考 |
広島校は、こんな場所です♪ ・食材は可能な限りオーガニックのものを使用 ・無添加、本物の調味料を厳選 ・白砂糖や精製塩不使用。 ・地球にも体にも優しい一軒家の発酵空間で、少人数制・アットホームに学ぶことができます。 |
| 開催場所 | 広島県廿日市宮内 ※詳細はお申込みの方のみにお知らせします。 |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 |
筆記用具、エプロン、ハンドタオル |
| お持ち帰り品 | 仕込んだ甘栗みそ（約500ｇ） |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会広島校 副校長 安井和美 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
SNS/LINKS
