【札幌校】有資格者限定「発酵料理研究会」 申込終了

北海道　札幌校　2025年10月25日(土)16:30～18:30

是友代表から直接学べる！

是友代表から直接学ぶ　有資格者限定の「発酵料理教室」です。

発酵ライフアドバイザーおよび発酵ライフアドバイザーPRO.講座で学んだ内容を
実際の料理に落とし込みます。

座学で学んだ知識をどう実際の調理で活かすのかコツや
発酵料理のレシピやアイディア
何より、是友代表の料理を目の前で見られるのは、この時だけ！

料理人の手際と技は、圧巻です。
最後は皆さんで一緒に試食して復習するという実用的な内容を予定しております。

この機会をお見逃しなく。


先着10名の限定講座です。
2025年10月に発酵ライフアドバイザーPRO.を取得する方は優先予約が可能です。


【講座内容】
テーマ：酢飯
なかなか自宅で作ることのないお寿司ですが、日本人なら誰でも大好きな国民食で、ご存じの通り是友代表がこよなく愛する食です。
そこで、今回は、是友代表が25年近く財産を投じてた「寿司」を語ります。
そして自宅で作る酢飯は、一体どうやって作るのが簡単に美味しいのか、
酢は米酢、粕酢、リンゴ酢など沢山あるけれど、
何をどう使い分ければいいのかを、調理デモンストレーションを通して学びます。
最後出来上がった酢飯で寿司パーティーしましょう。（日本酒などはご持参くださいねーー）

【スケジュール】
16：00ごろ　当日発酵ライフアドバイザーPRO.の講座を受講していない方は、会場にお集まりください
　　　　　準備等のお手伝いをお願いします
16：30～　講義
17：00～　調理デモンストレーション
18：00～　試食と解説、宴会
18：30ごろ　片付け・終了

申込規約