【1月5日まで早割受付中】発酵の聖地 愛知お酢＆白醤油 発酵ツアー！ 受付中
愛知 名古屋校 2026年3月29日（日）9:00～18:00
～江戸前寿司赤シャリ文化と白いお醤油に出会う旅～
発酵ファンに根強い人気の愛知発酵ツアー。
今年の2日目は半田、碧南、知多半島を巡ります
江戸前寿司のシャリは、赤酢に限る。今にまで続くこのムーブメント、火付け役のミツカン。
そして愛知を代表する和食料理人長田氏が織りなす地のモノをふんだんに使った絶品料理。
白醤油発祥の地で、三大メーカー(ヤマシン、日東醸造、七福醸造)のテイスティングと、
発酵の聖地を最大限味わい尽くす旅です。
（本ツアーは2日間ありますが、それぞれ1日ごとの単発でのお申込みです。両日参加も、1日参加も、どちらも大歓迎です）
【スケジュール】
3月29日(日)
8：45 ジュンク堂書店 名古屋店 前 集合
9：00 ジュンク堂書店 名古屋店 前 出発
10：00 ミツカンミュージアム 見学
11：45 昼食 一灯
13：45 ヤマシン 見学
15：45 日東醸造 見学・白醤油味比べ
18：00 ジュンク堂書店 名古屋店 前 解散
※悪天候など、やむを得ない事情により、スケジュールが変更になることもございます。
| 開催校 | 愛知 名古屋校 |
| 開催日時 | 2026年3月29日（日）9:00～18:00 |
| 必ずご確認ください |
【注意事項】 ①会場までの移動、ツアー前後の宿泊先は、各自にて手配をお願いいたします。 ②講座内容は、天候の都合や先方の都合で、予告なく変更となる場合があります。予めご了承ください。 ③交通機関の乱れにより、現地までの交通機関が通行止めとなった場合および現地での交通機関がストップした場合、その他、講座の遂行が不可能と判断した場合は、中止となる場合がございます。その場合、現地までの交通費・宿泊費の保障は出来かねますので、ご了承ください。 ④天災などにより本講座を中止せざるを得ない場合がございます。予めご了承ください。 ⑤昼食の中にお蕎麦が含まれます。アレルギーのある方は備考欄にご記載お願いいたします。 ⑥味噌蔵を訪問するため、前日・当日の納豆の摂取は厳禁でお願いいたします。 |
| 備考 |
【ツアー代金に含まれるもの】 ツアー中の交通費、昼食代、各施設見学費用、日本酒試飲代、保険料 【ツアー金額に含まれないもの】 会場とご自宅間の往復交通費、ツアー前後の宿泊費用 朝食代、昼食時の飲み物代 【宿泊先について】 宿泊先は各自ご予約お願いします。 春休みで混雑が予想されますので、お早目にご手配ください。 【早割】27,500円（税込）→1月5日申し込みまで！ ※1月6日以降の通常価格は、33,000円（税込）です。 |
| 受講料 | 27,500円 (税込) |
| 懇親会の説明 |
本ツアーの前日に懇親会を行います。 ★3月28日(土)18:30～懇親会 in 関谷醸造直営店 「糀MARUTANI」 希望者のみ、懇親会を行います 料理会費：6600円（税込） ドリンク：日本酒ペアリングコース2200円（税込）、その他単品 参加をご希望の方は、お申込みの際に備考欄に以下のとおり、ご記載ください。 例) ①懇親会参加希望＋ペアリングなし ②懇親会参加希望＋ペアリング希望 |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会 名古屋校 校長 古澤久美 |
| 講座プランナー | 発酵ライフアドバイザーPRO.石川三剛 |
申込規約
・本ツアーの開催最低人数は9名です。9名に満たない場合は、ツアーの開催が出来ない場合もございます。2026年1月31日までに開催の有無を確定致します。確定次第、改めてご連絡致しますので、それまで飛行機等の手配はお控えください。
･お申し込みいただきましたツアーを、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・ツアー開催日の30日前(3月1日)までのキャンセル 無料
・3月1日～ツアー開催日の3日前（3月26日）までのキャンセル 50％
・ツアー開催日の前々日、前日、当日のキャンセル 請求額の100％
･お申し込みいただきましたツアーを、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・ツアー開催日の30日前(3月1日)までのキャンセル 無料
・3月1日～ツアー開催日の3日前（3月26日）までのキャンセル 50％
・ツアー開催日の前々日、前日、当日のキャンセル 請求額の100％
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