【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～
暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！
東京本部丸の内校の大竹美由紀さんの「切って混ぜるだけ！甘酒コールスロー」。柚子胡椒が入って爽やかなので、純米吟醸の日本酒にも合います。おうちごはんをお楽しみください。
＜レシピ提供者＞
発酵ライフ推進協会 東京本部 丸ノ内校 認定講師／発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 大竹美由紀
ワインと日本酒が好きで発酵食品に興味を持つように。発酵を知れば知るほど興味が湧いてきて、最近は自家製酵母から作るパン作りに夢中。発酵食品とお酒のペアリングも楽しいので、みんなにも発酵の魅力を感じてもらいたく、日々活動中。
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート/日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
