2026年も、発酵ライフ推進協会をどうぞよろしくお願いいたします。

昨年も、全国各地の認定校や講座を通して、たくさんの方と「発酵」をきっかけに
出会い、学び、語り合う一年となりました。

現代人にとって発酵は、特別なものではなく
毎日のごはんや暮らしの中で、無理なく続けられる「知恵」
そして、発酵を学ぶことは、
「自分の体を知ること」
「自分に合った整え方を見つけること」
でもあると、私たちは考えています。

今年は、ただ体にいい、だけではなく「自分に合っているかどうか」を大切に。
年齢やライフスタイルが変わっても、学び直し、選び直しができる。
そんな発酵のある暮らしを、これからも丁寧にお伝えしていきます。

発酵を通して、
料理が楽しくなったり、
体の声に耳を傾けられるようになったり、誰かに伝えたくなる学びが生まれたり。
この一年も、全国の仲間とともに、発酵の輪を広げていけたら嬉しいです。

本年も、発酵ライフ推進協会をどうぞよろしくお願いいたします。
発酵ライフ推進協会　代表　是友麻希