＼混ぜて温めるだけで超カンタンレシピ！洗い物が少ないのも嬉しい／

作り方
①小鍋に麹甘酒と味噌とサバ缶の汁を入れて溶く

②アルミホイルで落し蓋をし、中火にかけて沸騰したら弱火で5分煮る
＊2分半経ったら裏返しておくと、魚の両面に味が染みます

③器に盛り、お好みで白髪ネギや糸唐辛子をのせて完成

～ポイント～
＊麹甘酒は「米麹：水＝1：1」で作ったものを使っています。
市販の甘酒を使う場合は濃縮タイプがおススメです。
飲むタイプの甘酒の場合は味噌の量を増やしてください。

今日は、発酵ライフ推進協会 名古屋校 葛山先生のレシピをご紹介しました。