「暮らしの発酵通信」7号に掲載されました。

投稿日:2018.11.13 カテゴリー:発酵コラム 雑誌掲載

愛知支部名古屋校かつらやまです。

名古屋校校長の我らが古澤久美さんが「暮らしの発酵通信」に掲載されています。

名古屋校では、久美校長が主宰する、食のアトリエ「ゆいの森」で講座を開催。漆喰と無垢の杉板に囲まれた素敵な空間から、発酵ライフを推進しています。

古澤さんの記事全文はこちら(「暮らしの発酵」webサイトへ)>>


暮らしの発酵コンシェルジュ KAKO

暮らしの発酵コンシェルジュ KAKO

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

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