投稿日：2019.10.29 カテゴリー：発酵料理レシピ集
〜ふわっと卵で簡単一品〜
あと一品、何にしようか。。。と思われることも多いと思
あと一品、何にしようか。。。と思われることも多いと思
そんな時にオススメです。
塩麹の旨味・甘味が簡単だけど美味しい一品にしてくれま
塩麹を入れることで卵がふわっと仕上がります。
塩麹の旨味・甘味が簡単だけど美味しい一品にしてくれま
塩麹を入れることで卵がふわっと仕上がります。
材料[2人分]
キャベツ 4枚
卵 2個
塩麹 小1
①卵に塩麹を入れ、よく混ぜておく
②キャベツを食べやすい大きさにカットする
⓷フライパンに米油大1を入れキャベツを炒める
(シャキシャキ感が残るように)
④キャベツが炒まったら①を入れキャベツに絡ます
火が通ったら皿に盛り胡椒を少々ふる
広島校の安井和美でした。
