★発酵レシピ集★~みそ玉~

投稿日:2019.11.11 カテゴリー:発酵料理レシピ集

【全国発酵レシピリレーNo.37】
〜みそ玉〜
キモかわの番が回ってまいりました(*^ω^*)
皆さまお久しぶりです!

今回は、お湯をそそぐだけで即席みそ汁に♪
こんな風にかわいく!?
自分好みのみそ玉作ってみて下さい(*^^*)

【材料】10玉分
・みそ 150g
・だしパック 1袋(10g)
【トッピング】
・とろろ昆布・濱納豆・お麩・すりごま
・青のり・乾物などお好みで。
【作り方】
①だしパックの袋の中身をみそと混ぜ合わせる。
②①を15gずつ丸める。
③お好みのトッピングをまぶして飾り付け。
④1玉に150ccの熱湯をそそいで、みそ玉をつぶして溶かす。

Point!
だしパックのかわりに、かつおぶし・昆布や煮干、乾物を細かくしたものを入れても良いです。
みそ玉はそのまま冷凍OKなので、まとめて作っておくといつでもみそ汁飲めちゃいますよーo(^o^)o

〜発酵ライフ推進協会名古屋校 山田慶子でした!〜


発酵ライフ推進協会 WEBサイト管理者

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