発酵の面白さ

投稿日:2020.09.10 カテゴリー:発酵コラム
子どもの頃の味噌仕込みから始まり、微生物の不思議さ美しさに感動しつつ、
発酵の世界に少しずつハマってゆき、今は緩やかに愉快に発酵の面白さを絵と文字で伝えていこうと思っているところ。
昨年10月より三重県にある愛農会 ( 正式名称は「公益社団法人 全国愛農会」)の月刊誌「愛農」の1ページをいただき、
毎月発酵のおはなしを緩やかなイラストと手書き文字で、ちょっと楽しくちょっと難しく描いています。
見てくださった方の四季折々の発酵生活が今までよりも豊かになればと願っています。
こちらでも時々アップしていきますのでどうぞよろしくお願いします❣️
名古屋校 発酵ライフアドバイザー プロフェッショナル さいとうりえ

発酵ライフ推進協会 WEBサイト管理者

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