投稿日:2020.10.29 カテゴリー:発酵コラム
【やってみよう! 発酵食作り】
楽しみにしていたミキ作り講座に参加させて
いただきました。
ミキとはお米とさつまいも
でつくる
伝統発酵飲料です。
お神酒のミキが名の由来!
昔からこうやって作って来たんだ〜と
神聖な気分でまぜまぜ作業![✨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
途中、ミキを使った水キムチ作りも
教わります![🥒](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🥒](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7/1.5/16/1f952.png)
![🥒](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7/1.5/16/1f952.png)
辛くないキムチなのでお子様やお年寄りも
たっぷりの植物性乳酸菌を摂ることが出来ます。
ミキも水キムチもそのままはもちろん
いろんな料理にアレンジ可能![❣️](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![❣️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t72/1.5/16/2763.png)
![❣️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t72/1.5/16/2763.png)
たくさんの試食?(ランチの域です![😋](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t59/1.5/16/1f60b.png)
)の
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t59/1.5/16/1f60b.png)
中でも卵ロールサンドが激うまで
マヨネーズなしなのにこのお味はすごいです![👏](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![👏](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t57/1.5/16/1f44f.png)
![👏](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t57/1.5/16/1f44f.png)
ドライマンゴーをミキで戻すのはヨーグルトを使うより好みでした![✨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![✨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7b/1.5/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7b/1.5/16/2728.png)
ガスパチョはしゅわしゅわでまたまだ暑い
日にもぴったり![🍅](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🍅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t65/1.5/16/1f345.png)
![🍅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t65/1.5/16/1f345.png)
ザワークラウトもミキで作ると失敗なし!
あけみん先生の講座は情報もプレゼントも
てんこ盛り![🗻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🗻](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ta2/1.5/16/1f5fb.png)
![💕](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💕](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
![🗻](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ta2/1.5/16/1f5fb.png)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
これから涼しくなると常温発酵が難しい事も
あるからと魔法の道具もくださいました![🎁](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🎁](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdd/1.5/16/1f381.png)
![🎁](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdd/1.5/16/1f381.png)
厄病退散!アマビエ様のお守り付きです
まだまだありますが気になる方は是非
ミキ作り講座のご体験を![‼️](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![‼️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfe/1.5/16/203c.png)
![‼️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfe/1.5/16/203c.png)
ミキは甘酒同様
調味料としても使える万能選手![🌟](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🌟](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t39/1.5/16/1f31f.png)
![🌟](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t39/1.5/16/1f31f.png)
これからは常備決定です![😊](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td8/1.5/16/1f60a.png)
![💕](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💕](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
![😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td8/1.5/16/1f60a.png)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
発酵って本当におもしろいなぁ。
〜発酵ライフアドバイザー小池直子でした〜
![](https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/s960x960/120047998_991927811319626_3108041652923202440_o.jpg?_nc_cat=108&ccb=2&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=8lJk1BW1FcgAX9NiLn-&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&tp=7&oh=70eb74703a52a1504767e960e929ee18&oe=5FBECB9B)
![](https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/s960x960/119690447_991934154652325_7681804293859509492_o.jpg?_nc_cat=109&ccb=2&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=IV7F7FoKCVcAX8MGG7p&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&tp=7&oh=877b9417d52bf86c824ea283ad1da389&oe=5FC012A1)
![](https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/119827366_991957597983314_4232465946693033778_o.jpg?_nc_cat=105&ccb=2&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=UQNb1KFfemcAX_-Nwqq&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&tp=6&oh=231dbab383db45032e1e4666a0399c1a&oe=5FC08315)
![](https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/119783993_991937597985314_1407662845834055422_o.jpg?_nc_cat=105&ccb=2&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=yA3tenB1wVMAX-Mw9n1&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&tp=6&oh=150c744291096ec6b35d7f3b850ed119&oe=5FC0FF4C)