【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに原さんレシピ掲載

投稿日:2021.03.21 カテゴリー:メディア 雑誌掲載

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】~レシピ提供編~

暮らしの発酵さんとの月1レシピ企画!

東京本部 中目黒校 原 宗子さんの「花粉症におすすめ!甘酒入りもちもちマフィン」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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<レシピ提供者>

東京本部 中目黒校 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

原 宗子

パン作りをきっかけに発酵の魅力に目覚め、味醂粕酵母パンを考案。甘酒や味醂粕を使ったスイーツを研究中。パンと麹の料理教室「Kitchen Note」を主宰し、

自宅や国際交流サークルなどで発酵の魅力を発信中。

 


暮らしの発酵コンシェルジュ KAKO

暮らしの発酵コンシェルジュ KAKO

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

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