投稿日：2021.09.16 カテゴリー：発酵コラム
甘酒より簡単！！
麹水でしっかり
水分補給しましょ
梅雨のうちから
気を付けたいのが熱中症。
湿度が高く汗が蒸発しにくい
ため、体に熱がこもりやすく
なっています。
また、体が暑さに慣れていないので
体温調節が不十分なことも熱中症を
引き起こす原因と言われています。
こんな時
たっぷり水分補給するには
麹水がおすすめです
甘酒は飲む点滴と言われ素晴らしい
栄養素を含んでいますが
１日にたくさんの量をとるのは
おすすめ出来ません。
甘酒の１日摂取量の目安は
MAX200ml程だからです。
麹水ならごくごくたっぷり飲めて
これからの季節の
水分補給にぴったり
簡単に作れるので
是非お試しくださいね
【麹水作り方】
用意するもの
・米麹100g
・水500ml
・容器
使う容器は熱湯消毒してから 作りましょう
1.麹を容器に入れ水を注ぐ
2.室温で8時間程置きその後冷蔵庫で保管
又はそのまま冷蔵庫に入れてもよい。
(夏場で室温が高い、麹の味が苦手など)
3.冷えたら出来上がり
麹水の作り方はいろんなやり方がありますが 各家庭の状況やお好みによって選んで下さい。
☆麹はお茶パックに入れると扱いが楽チン
☆同じ麹で2~3回作れる
☆一度作ったものは３日以内で飲みきる
☆使い終わった麹はスープに入れる、ご飯と
一緒に炊き込むなど工夫次第
(加熱して使うことをおすすめします)
☆発酵が進むと酸っぱくなります。
☆舌がピリピリする、異臭がするなどの場合は
飲用をやめてください。
飲むだけでなく化粧水としても使えます 麹水には美白成分コウジ酸が含まれています。
お肌につければしっとり
たっぷり使って自分磨きしましょ
素足になる季節、気になるかかとも
しっとりしますよ
肌質によっては合わないこともあります。 使用前には二の腕の内側など肌のやわらかい
部分でパッチテストを行い、肌に異常が出ない かチェック！異常があれば使用は避けてくださ いね。
適度な運動と水分補給で
来る夏に備えましょう
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
小池直子
