投稿日:2021.09.16 カテゴリー:発酵料理レシピ集
5分で出来ちゃう![🎵](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
パパッとかんたん発酵ランチ![🍴](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
雨降りのお昼ごはん
今日もサクッと
時短簡単に作りましょ~
買い物に行かなくても
お家にありがちな材料を
組み合わせて仕上げます。
メニューは
発酵ちょい辛ガパオライス![🍳](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🍃](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🍃](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t63/1.5/16/1f343.png)
![🍃](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t63/1.5/16/1f343.png)
![](https://hakkolife.com/wp-content/uploads/2021/09/195564000_859777924608040_6900644228235001181_n-300x300.jpg)
材料
☆挽き肉(鶏又は豚)
☆みじん切りの玉葱
☆冷凍した小松菜
☆パプリカ
☆にんにく
☆鷹の爪
☆卵
☆乾燥バジル
☆ご飯
調味料
☆塩麹
☆オイスターソース
☆ナンプラー
☆豆板醤
☆胡椒
☆オリーブオイル
・
・
先ずは
挽き肉に塩麹を混ぜて
短時間発酵させておきます。
・
・
玉葱のみじん切りは
玉葱を使うときにみじん切り
にしてストックしておく
・
・
小松菜も洗って乾かし
ジップロックに入れて
冷凍したものを使う
・
・
これがしてあるだけで
5分でパパッとが叶うのです!
・
・
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくと鷹の爪、豆板醤、乾燥バジルで
香りを移す
・
・
玉葱みじん切り、挽き肉を炒め
火が通ったらパプリカも入れる
・
・
別フライパンで目玉焼きを焼く
冷やご飯ならチン
・
・
仕上げに乾燥バジルをもう一振して
火を止めて器に盛り付け
はい!出来上がり~![💕](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
・
・
![🌟](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t39/1.5/16/1f31f.png)
◎玉葱みじん切り、小松菜冷凍
いつも常備しておくと後が楽チン
◎普段無いものに拘らず代用する
バジルは乾燥バジルで
青みは小松菜
◎同時進行![🍳](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🍳](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![🍳](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1.5/16/1f373.png)
![🍳](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1.5/16/1f373.png)
◎挽き肉なら短時間でも発酵させておくと
消化が良くなり体への負担が減り
ランチ後の眠気軽減にも![💡](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💡](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t95/1.5/16/1f4a1.png)
![💡](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t95/1.5/16/1f4a1.png)
リモート家族のお昼ごはん。
きまった時間にピタリと出せて
ストレス減![😆](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![😆](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2d/1.5/16/1f606.png)
![👍](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![👍](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t55/1.5/16/1f44d.png)
![😆](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2d/1.5/16/1f606.png)
![👍](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t55/1.5/16/1f44d.png)
・
・
是非お試しくださいね。
感想などもお待ちしてます![💠](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
![💠](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t14/1.5/16/1f4a0.png)
![💠](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t14/1.5/16/1f4a0.png)
・
・
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル小池直子