今朝のNHK「あさイチ」で話題の「究極の塩使い」青山志穂さんの講座が
１０月６日（土）１１時～当協会の東京　丸の内校にて開催されます！

今回は、当協会の代表の是友麻希と青山志穂さんのコラボ講座です。

題して、
「発酵のウソ！ホント！塩から学ぶおいしい発酵食の作り方」

発酵に塩は欠かせないもの。

もちろん万能調味料である塩麹にも、塩は当然必要です。

ですが、ご存じでしょうか？

その塩麹

塩の使い方によって、全く別の味わいの発酵調味料になるんです。

今回は、塩のプロである青山志穂さんをお迎えして、

いつもとは違った視点で「発酵」の魅力を考えます。

発酵のプロである当協会の是友麻希の「発酵＆塩ランチ」もお楽しみに！！

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この機会をお見逃しなく！