～塩麹ドレッシングのシーフードサラダ～

【材料】（４人前）
・水菜　１束
・シーフードミックス　100g
・A（たまねぎ1/４個　塩麹80g　酢50cc　菜種油　100cc)

【作り方】
① ミキサーでAの材料をよく混ぜ合わせる
② 食べやすい大きさに切った水菜とボイルしたシーフードミックスの上に①をかける

（主婦の友社　『生甘酒』是友麻希著　より）

発酵ライフ推進協会　代表　是友麻希