★発酵レシピ集★~超簡単!新生姜ときゅうりの和え物~

投稿日:2019.07.17 カテゴリー:発酵料理レシピ集

~超簡単!新生姜ときゅうりの和え物~

カフェメニューの副菜で、
お客様から「美味しい!」と好評だった、
新生姜の甘酢漬けを使った簡単和え物です。

【材料】
新生姜の甘酢漬け 約80g
きゅうり 1本
塩昆布 2つまみ
甘酢漬けの漬け汁 大さじ2
白ゴマ お好みで

【作り方】
①きゅうり斜めに輪切り、新生姜の甘酢漬けは千切りにする。
②白ゴマ以外の全ての材料をポリ袋に入れて、 少しもむ。
③お好みで、白ゴマを乗せて出来上がり。

Point!
漬け汁を入れるので、他の調味料を使いません。一晩置くと味が馴染みます。

発酵ライフ推進協会札幌校 山本恵利でした。


発酵ライフ推進協会 WEBサイト管理者

発酵ライフ推進協会 WEBサイト管理者

発酵ライフ推進協会WEBサイト管理者

top▲