【stay home!発酵ごはんでコロナに負けるな!】 全国発酵レシピリレーNo.51 ~醤のごまだれ~

投稿日:2020.10.09 カテゴリー:発酵料理レシピ集
【stay home!発酵ごはんでコロナに負けるな!】
全国発酵レシピリレーNo.51
~醤のごまだれ~
お酢が苦手な母と私。
酸っぱいごまだれじゃなく、
大好きな醤を使って。
醤が、旨味がギュッッッと詰まっているので、
すっごく美味しいごまだれが出来ます🎵
醤 大さじ5
絹ごし豆腐 小パック1個
練ごま 大さじ3
すりごま 大さじ1か2(お好みで)
ミキサーにかけておしまい。
絹ごしを入れたのは、醤と練ごまだけだと、
しょっぱいと思ったので。
ほんとに、簡単ですみません💦
しゃぶしゃぶの温かいお肉も。
冷豚しゃぶサラダも。
鶏ハムも。
漬けたり、かけたり。なんでもござれです。

発酵ライフ推進協会 WEBサイト管理者

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