投稿日：2020.10.09 カテゴリー：発酵料理レシピ集
「Stay Home! 発酵ごはんでコロナに負けるな！」
〜全国発酵レシピリレーNo.53〜
【甘酒おはぎ】
お砂糖を使わず甘酒で作るあんこは、小豆と甘酒の栄養たっぷり♪バクバク食べちゃって(^з^)
〈材料〉5個分
・ごはん 100g
・塩 少々
・ゆで小豆 200g
・甘酒 100g
・みりん 大さじ1
〈作り方〉
①ごはんに塩を振り、すりつぶし20gずつ5つに丸める。
②ゆで小豆、甘酒、みりんをフライパンに入れ、火にかけて練り混ぜる。
③②が冷めたら5等分にし、①を包んで丸める。
トッピングはお好みで(￣∇￣)♪
発酵ライフアドバイザープロフェショナル名古屋校の山田慶子でした。
