砂糖も油も使わない素朴なスイーツ。

作り方
①トッピング以外のすべての材料を鍋に入れ、しっかり混ぜる。

②①を木ベラで混ぜながら、火にかける。生地にとろみがつき透き通るまでしっかり練る。

③型に入れ、お好みでトッピングをする。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めて完成。

◆ポイント
・ダマにならないように、しっかりと練り混ぜてください

お好きなトッピングで自分だけのアイツを作ってみてください。
今日は、発酵ライフ推進協会 名古屋校講師 山田慶子先生のレシピをご紹介しました。