あさイチで話題!「究極の塩使い」青山志穂さんの講座開催!

投稿日:2018.09.26 カテゴリー:発酵コラム

今朝のNHK「あさイチ」で話題の「究極の塩使い」青山志穂さんの講座が
10月6日(土)11時~当協会の東京 丸の内校にて開催されます!

今回は、当協会の代表の是友麻希と青山志穂さんのコラボ講座です。

題して、
「発酵のウソ!ホント!塩から学ぶおいしい発酵食の作り方」

発酵に塩は欠かせないもの。

もちろん万能調味料である塩麹にも、塩は当然必要です。

 

ですが、ご存じでしょうか?

その塩麹

塩の使い方によって、全く別の味わいの発酵調味料になるんです。

今回は、塩のプロである青山志穂さんをお迎えして、

いつもとは違った視点で「発酵」の魅力を考えます。

発酵のプロである当協会の是友麻希の「発酵&塩ランチ」もお楽しみに!!

講座のお申込み・詳細はこちら

 

この機会をお見逃しなく!


発酵ライフ推進協会 WEBサイト管理者

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