3月15日（金）夜と、16日（土）昼、【能登支援チャリティ上映会「一献の系譜」日本酒とともに】を池尻大橋校にて開催させていただきます。
日本酒利酒師の会で、能登の杜氏さんを扱ったドキュメンタリー映画のチャリティ上映会が可能であると知りました。しかも・・・なんと、監督は是友先生の大学の同級生！先生にご相談し、上映権付DVDを手配しました。
当日は、石川・北陸の日本酒6種と、北陸の肴（小池先生が2年ほど前に能登を旅されてますので「いしる」の紹介と、「いしる」を使った肴も）をご用意いたします。今回必要経費
以外は石川県酒造組合会に寄付させていただきます。
よろしければ是非ご参加くださいませ。
3月15日（金）18:30～
https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11399
3月16日（土）12:00～
https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11400
発酵ライフ推進協会の発酵ツアーでも、当協会が運営していた発酵料理屋「にっぽんのひとさら」の社員旅行でもお世話になった能登。
とてもお世話になっているいしる屋さんの舳倉屋さんが、実際に困っているお声を聞き、今回このようなサイトを作成し、サポートをさせていただきました。
能登のいしる文化を存続させるため、皆様どうぞお力を貸してください。
多くの皆様のお力をお借りできるよう、シェアもよろしくお願いします。
最後に、、、、
大変な中、ヘルプの声をあげてくれた舳倉屋の岩崎律子さん、ありがとうございました。
微力ながらお役に立てたこと、うれしく思っています。
また、夜中まで一緒にHPを作ってくれた沖縄校の相良あゆみ校長、ありがとうございました。
以下、舳倉屋さんからのメッセージです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊100円から直接ご寄付可能＊
あの日から
たくさんのお心を寄せていただき
ありがとうございます。
この度、専用窓口ができましたので
お知らせさせていただきます。
プロフィール画面にあります
こちらのURL から↓
https://heguraya.my.canva.site/
どなた様からのお気持ちも
しっかりと受け止めたいので
実名にてお願いいたします。
「寄付したよ！」のメールやDM、
このサイトのシェアなど
あなたのほんの少しのアクションが
とても励みになります。
あの日から
思考停止していた私達に
「うまく話さなくていいから、とにかく伝えたいことを教えて、」と
私達の思いを汲んだ
このような窓口を作っていただき、本当に感謝しています。
どうぞ一読していただき
ご支援、ご協力をお願いいたします。
クレジットカード、電子マネー決済可能
100円から、ご寄付でき、
確実にへぐら屋に届きます。
全て再開への活動に
大切に充てさせていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。
輪島へぐら屋
代表取締役 岩崎 直
我が家の冷凍庫に常に馬刺しがあります（旦那ちゃんが熊本人なもので）何かあると、いつでも解凍して食べられるようになっていますが、外食でも馬刺しを見つけると、やっぱり注文してしまう。最近は、身体を鍛えようと思っていて、その点からも「馬肉」に大注目！！
代々木にあるHARETOKEさんは、日本酒が小さなグラスで、たくさんの種類飲めるのもうれしいお店♪
馬刺しが食べたくなったら、HARETOKEへGO！
氷見市緊急災害緊急募金も、よろしくお願いします！！責任を持って、氷見市にお届け致します。
【HARETOKE】
〇住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-18 シーワイ代々木1F
〇営業時間 17:00~23:00(月～金) 16:00～23:00(土・日・祝)
〇定休日 なし
〇URL https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13196752/
1月30、31日に氷見のホタルイカの素干しがセットになった「氷見コラボランチ」が開催されました！！
この日のメインは、麹のトマト雑煮。実は、このトマトの旨味と、ホタルイカの旨味、合うんです♪
2日限定のランチでした！
富山県氷見市は、全地域断水が解除され、復興に向けて、皆様頑張っていらっしゃいます！！
食べて応援したい！！という方は、是非「ひみめしフェア」にご来場ください。数に限りがございますので、ご予約くださいね。
お待ちしております。
◆元気カフェ＆ギャラリー
◆URL
https://www.acura99.com/genkicafe/info.html
◆住所
104-0052
東京都中央区月島2-7-13
◆電話番号
050-1241-1414
今年もこの季節がやってきました！！醸造の町「愛知」で、今年もやります！
今回は初の試み「歴史的建造物×発酵」ツアーも開催。私たちが出来る伝統的発酵食の後世への残し方を考えていきましょう。
★2024年3月2日（土）
愛知が誇る！黒と白の発酵調味料！蔵くらべツアー
https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11394
★2024年3月3日（日）
発酵の聖地 愛知が紡ぐ！歴史を肴に酔いどれツアー！
https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11395
行って、見て、食べて、飲んで、発酵ライフ♡毎年すぐに埋まってしまうツアーなので、お見逃しなく！！
詳細は、発酵ライフ推進協会のHPまで！
紹介する人みんなが「最高だった！」と言ってくれる日本一の居酒屋「ろばた翔」と「ろばた結」。
何でもおいしいのはもちろん、スタッフさんが最高！こんないい若者、一体どこにいたんでしょう？？？って、くらい、みんな若くて、元気で、とってもいい子ばっかり♡毎回1、2人連れて帰りたい・・・って思う笑。
あと、お通しがお刺身なのも、最高♡いきなりテンション上がる！！
美味しい新鮮食材をシンプルに炉端焼きで！焼き加減も最高です♪
新宿駅からすぐ近く。ワイワイの飲み会もよし、しっぽり飲むのもよし。
一階にあるのが、「ろばた結」カウンターで、二人で楽しく語り合うのにピッタリなお店。店長のえるちゃんが、笑顔とハスキーボイスでお出迎えしてくれます。
地下にあるのが「ろばた翔」。調理長のなっちが、ちゃきちゃき可愛い♡
なかなか予約が取れませんので、是非事前にご予約を！お手洗い等に募金箱を設置してくれていますので、トイレには財布を持って入りましょう！
がんばれ！氷見！富山！石川！
〇ろばた翔
〇住所 東京都新宿区西新宿1-4-11 宝ビル B1F
〇営業時間 17:00～24:00 [LO.23:30](月～金)
15:00～24:00 [LO.23:30](土・日・祝)
〇定休日 年中無休
私の大好きな焼肉店「29テラス」。上質な赤肉を中心とした焼肉店です。正直言うと、魚派の私は、焼肉は滅多に食べません(笑)が、ココは大好き♡
なぜそこまでおススメするかのポイントは3つ
①最高級ブランド和牛の赤肉
最高級！！ブランド和牛！！とか言うと、なんだか霜降りで脂たっぷりなイメージはありますが、もうそういうのは食べられないお年頃。
こちらのお店は赤肉中心なので、最高級の旨味を噛みしめる感じが楽しめます！！
②無添加・ノンオイル・ノンシュガーの焼肉ダレ
どんなにお肉が美味しくても、タレが脂だらけで、添加物だらけだと、翌日胃もたれしますが、ここのタレは発酵の旨味たっぷりで、無添加。
肉も美味しいが、タレが美味しいと評判。
だって！！だってね！！このタレ、私が作っているんですもの♡発酵ライフ推進協会監修です
③お通しが、生野菜で、お代わりし放題。
その野菜が、三浦野菜中心で、めっちゃ美味しい♡
そして、なんと！！余った野菜は、最後にスムージーにして出してくれる。これ、めっちゃうれしいですよね。最後に、これが出ると、なんか全部チャラになるくらい、おなかすっきり♪
最高です！！！29テラスは、代々木店・新宿御苑店・渋谷店と3店舗ございます。
どの店舗にも、募金箱を設置していますので、是非お肉をたくさん食べて、美味しかったら氷見募金よろしくお願いします♪予約は必須ですよ。
おなかすいたーーーー( ；∀；)
がんばれ！氷見！富山！石川！
〇29テラス代々木店
〇住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-22-3仰徳ビル1F
〇営業時間 17:00～23:00[LO.22:00]（月～金）
11:30～15:00[LO.14:00] 16:00～23:00[LO.22:00]（土・日・祝）
〇定休日 なし
玉川高島屋の中に、氷見の魚屋さん「江政商店」さんがあります。ひみ昆布〆サミットにも出店してくださったお店です。現在は、氷見の市場も再開し、お魚も入ってきています。
が！！！！！氷見に観光客が来ないので、観光客用の商品が氷見では余ってしまっているのです。
それを見かねた江政商店in二子玉川店の女将さんが「私が全部売ってあげるよ！！」と、氷見の名産品が店頭に並んでいます！！
現地にはいけないけれど、
買って応援！
食べて応援！
そして声をかけて応援！したい！
と思ってくださる方は、是非玉川玉島屋の地下１階の江政商店さんにお越しください。
美味しいお魚・美味しい昆布〆・今が旬のひみ寒ぶりが、たくさんあります！！！ここの煮つけも絶品です♪
気さくな牧本女将が、満面の笑みで迎えてくれます♡
がんばれ！氷見！富山！能登！
〇江政商店
〇住所：東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋本館地階フードシティ
〇営業時間：10:00 – 20:00
〇定休日：年末年始
日本人史上初のフィットモデル世界一になられた安井友梨さん。
この度発酵ライフ推進協会の発酵ライフアドバイザーPRO.を取得されました！！！パチパチ！！
おめでとうございます♪当協会でもみんなで応援させていただきます！！
私もテレビで拝見して、憧れの女性。実際にお会いしたら、本当に顔がちっちゃくて、スタイル抜群でお綺麗で、なんといってもバイタリティーと品に溢れている素敵な女性なんです。そんな安井さんは「発酵」大好き♪なんと体作りに発酵を取り入れているんです♡発酵ライフアドバイザーPRO.を取得され、これからもっと多くの方に、心と身体を健康に美しくする究極の生き方を提案したい！とおっしゃっています。
以下、安井友梨さんからのコメントです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これから自分を変えたい、何かに挑戦してみたいあなたへ。
私がみなさんにお伝えしたいのは、一生続けることのできる「究極の食事術」です。この食事術を習得すると心も体も毎日進化し続けることが出来ます。
20代の私は、万年ダイエッターでリバウンドを繰り返し、肌も髪もボロボロで、心もズタズタ。ダイエットを苦しくて辛いものにしてしまいました。辛いダイエットを一生続けることは出来ません。
どうしたら無理なく続けることができるのか・・・・
試行錯誤の末、私が出会ったのが「発酵食」でした。
そして、今よりもっと健康に、もっと美しく、自分史上最高の自分に出会ための「究極の発酵ダイエット術」を手に入れました。
出来るか、出来ないかではなく、やるかやらないか。
自分次第で、自分と未来は変えられます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そう、やるか、やらないか！！なんです。
皆さんも、発酵ライフを取り入れて未来を変えてみませんか？
発酵ライフ無料オンライン体験会実施中！
https://hakkolife.com/ex_course/ex_adviser
詳しくは、発酵ライフ推進協会で検索してくださいね。
一緒に発酵ライフを楽しみましょー。
月島に行くだけで元気になれるカフェがあります。その名も「元気カフェ」。
発酵を取り入れた身体に優しいメニューに、みんなホッとし、内側から元気になる感覚を覚えますが、でも何よりも店主で発酵ライフアドバイザーPRO.塚田晶子さんにお会いするのが、一番の元気ポイント。
とにかくパワーあふれるお人柄で、年齢を聞いてびっくりするw。私は、何度も聞いているのですが、その度にびっくりするのです。
このお店で絶対食べてほしいのが、塩味の「甘酒スムージー」。スムージーというよりスープのような感じです。日替わりなので、その時に何があるかは分かりませんが、とにかく絶品。
そのほか、お砂糖を一切使っていない発酵メニューがたくさんありますので、是非お出かけくださいね。ちなみに、、、元気すぎて飛び回っている晶子さんですから、お店をやっていない日も多いので、必ずご確認くださいね。
Instagramで元気カフェを検索！
そんな月島・元気カフェ＆ギャラリーに氷見市災害緊急募金箱を設置しました。氷見市の「ひみ昆布〆サミット」にも出店くださり、氷見を想ってくださるカフェです。
またもや、手作り感満載の募金箱ですが、
責任を持って、氷見市の皆様にお役立ていただけるよう寄付させていただきます。
がんばれ！氷見！
◆元気カフェ＆ギャラリー
◆URL：https://www.acura99.com/genkicafe/info.html
◆住所：〒104-0052 東京都中央区月島2-7-13
◆電話番号：050-1241-1414
