Author Archives: 里菌 かこ

About 里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに川島さんレシピ掲載

投稿日：2022.12.02　カテゴリー：メディア

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとのレシピ企画！

発酵ライフアドバイザーPRO.川島けいこさんの「豆乳麹クリームで旨味とコクをアップ！牡蠣と里芋のホワイトクリームシチュー」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供者＞

川島けいこ
(一社)発酵ライフ推進協会 発酵ライフアドバイザーPRO. / (一社)分子整合医学美容食育協会 プロフェッショナル・ファスティングマイスター /健康美容食育士上級指導士

細胞から身体を整えるミネラルファスティングの指導と、発酵食品を取り入れて日頃の食事を見直すための食育講座を通して「一生ものの健康を手に入れる」ことをお伝えしています。


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに藤野さんレシピ掲載

投稿日：2021.11.26　カテゴリー：メディア

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

北海道支部札幌校　発酵ライフアドバイザーの藤野美千代さんの「あさりの缶詰めを使った簡単！スンドゥブチゲ」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞

北海道支部札幌校　発酵ライフアドバイサー藤野美千代

北海道稚内市在住。体調の不調から発酵食や薬膳を学び、作って食べて元気になるのを実感。

簡単なのに美味しい発酵食の魅力を伝える活動中。


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに山田さんレシピ掲載

投稿日：2021.10.22　カテゴリー：メディア

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

愛知支部名古屋校　発酵ライフアドバイザーPROの山田慶子さんの「キモかわ甘酒きんとん～ハロウィン仕立て～」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞

愛知支部 名古屋校/発酵ライフアドバイザーPRO　山田慶子

発酵食品ってなんか体によさそ♪と軽い気持ちで入ったこの世界。そして、発酵に関わる菌たちの魅力にハマり、抜け出せなくなる。今では、発酵を通して人と人が繋がり、只々みんなで楽しみたい！そんな思いで活動中♪


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得後の活躍】暮らしの発酵webサイトへのレシピ掲載

投稿日：2021.09.29　カテゴリー：メディア

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

中国支部広島校  副校長 発酵ライフアドバイザーPRO 安井和美さんの「安眠に。晩夏野菜のサラダ」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞

中国支部広島校 　副校長　発酵ライフアドバイザーPRO

安井和美

2005年 週一雑貨店「UPHILL」をオープンし、その後2010年 旧公民館を間借りし「zakka＋cafe UPHILL」を移転オープン。2015年から発酵の素晴らしさを伝える始め、自宅や出張にて発酵教室をスタート。
発酵教室「UPHILL」主宰
和ハーブ協会 和ハーブ検定1級取得
(社)インテリア産業協会 インテリアコーディネーター


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに後藤さんレシピ掲載

投稿日：2021.08.29　カテゴリー：メディア

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

北海道支部札幌校　発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの後藤あるまさんの「バテ知らず！スプーンで食べる納豆腐キムチサラダ」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞

発酵ライフ推進協会　北海道支部札幌校　発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

後藤あるま

北海道釧路市生まれ、札幌市在住。「自分で味噌を仕込む」という体験に感激し〈発酵食LOVEの会〉に参加。
元々ワイン・日本酒・焼酎・チーズが好きだったこともあり、発酵食に強く興味を持ち、現在に至る。
簡単で美味しく楽しい発酵ライフを実践＆宣伝中。


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに足立さんレシピ掲載

投稿日：2021.08.22　カテゴリー：メディア 雑誌掲載

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

静岡支部浜松校　発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの足立るみ校長の「ナンプラー麹で作る緑豆春雨スープ」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞

発酵ライフ推進協会 静岡支部 浜松校 校長　足立るみ

里山の台所｢猫も杓子も｣ 店主。静岡県浜松市にて｢自然と体にいい おいしい食事を 毎日の暮らしに｣をテーマに発酵・薬膳・地元の旬素材を使用した食を提案している。２０２１年２月より発酵ライフ推進協会浜松校を開校。


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに小池さんレシピ掲載

投稿日：2021.07.15　カテゴリー：メディア 雑誌掲載

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

東京本部中目黒校　発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの小池直子さんの「発酵甘夏ドレッシング」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞
発酵ライフ推進協会 東京本部中目黒校
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

小池直子

簡単で美味しく出来る発酵料理を毎日の食卓に取り入れ家族の健康を支えるために日々研究中です。

 


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに入野さんレシピ掲載

投稿日：2021.04.19　カテゴリー：メディア 雑誌掲載

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

発酵ライフアドバイザープロフェッショナル　入野佳さんの「腸活で免疫力アップ！酒粕グリーンカレー」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供＞

発酵ライフ推進協会　発酵ライフアドバイザープロフェッショナル・みそソムリエ・NARD　JAPANアロマセラピスト

入野 佳

自身の体調不良をきっかけに生活改善を行うため、マクロビオティックやローフードなど食生活の他、アロマテラピーを学びつつ日常生活に取り入れ、その延長線上で発酵と出会い、資格を取得。エスニック料理好きが高じて、海外ボラティア支援団体と共催するバングラディシュチャリティカレーイベントにスタッフとして10年近く参加。

 


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに原さんレシピ掲載

投稿日：2021.03.21　カテゴリー：メディア 雑誌掲載

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

東京本部 中目黒校 原 宗子さんの「花粉症におすすめ！甘酒入りもちもちマフィン」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供者＞

東京本部 中目黒校　発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

原 宗子

パン作りをきっかけに発酵の魅力に目覚め、味醂粕酵母パンを考案。甘酒や味醂粕を使ったスイーツを研究中。パンと麹の料理教室「Kitchen Note」を主宰し、

自宅や国際交流サークルなどで発酵の魅力を発信中。

 


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん

【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに大橋さんレシピ掲載

投稿日：2021.03.12　カテゴリー：メディア 雑誌掲載

【発酵ライフアドバイザー資格取得者のお仕事】～レシピ提供編～

暮らしの発酵さんとの月１レシピ企画！

北海道支部 札幌校 大橋友李佳さんの「酒粕で体ポカポカ！酒粕と鮭の豆乳クリームパスタ」が暮らしの発酵webサイトに掲載されました。

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＜レシピ提供者＞

北海道支部 札幌校　発酵ライフアドバイザー

大橋 友李佳（おおはし ゆりか）

虚弱体質を改善したい、と思っていたときに出会ったのが発酵食。「健康になるにはまず食事から」をモットーに、日々さまざまな料理・食物について関心を高めている。最近は薬膳料理も勉強中。


里菌 かこ

発酵ライフ推進協会 名古屋校の講座プランナー兼認定講師。フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターもしています。大好きな言葉は「微生物と響きあえば、人も社会も発酵する」by 寺田本家23代目当主 故寺田啓介さん